Sausage and Potato Casserole Recipe

 

Ingrédients :

• 1 livre de hachée (saucisse ou de petit-déjeuner)
• 4 tasses de pommes de terre coupées en dés (ou pommes de terre rissolées surgelées)
• 1 petit oignon, haché
• 2 tasses de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou un mélange)
• 1 boîte de crème de champignons ou de crème de soupe au poulet
• 1/2 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de lait
• Sel et poivre au goût
• Oignons verts hachés pour la garniture
• Du beurre pour graisser le plat

Préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un grand plat de cuisson avec du beurre.
2. Cuire les saucisses : Dans une grande poêle, faites cuire les saucisses à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Brisez-les en petits morceaux pendant la cuisson. Égouttez l’excès de gras et réservez.
3. Préparez les pommes de terre : Si vous utilisez des pommes de terre fraîches, faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres, environ 8 à 10 minutes. Égouttez-les et réservez. Si vous utilisez des pommes de terre rissolées surgelées, il n’est pas nécessaire de les précuire.
4. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez la saucisse cuite, les pommes de terre, l’oignon haché, le fromage râpé, la soupe, la crème sure et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Montage : Versez la préparation dans le plat de cuisson préparé et étalez-la uniformément.
6. Cuisson : Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
7. Garnir et servir : Une fois cuit, sortez du four et laissez reposer quelques minutes. Garnissez d’oignons verts hachés avant de servir.